|
Vruchtenflappen Gevuld Met Marsepein
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 4 plakjes bladerdeeg
- 60 gr marsepein
- 850 gr uitgelekte perziken, abrikozen of halve peren (blik of vers fruit
- 20 gr gesmolten boter
- 2 el poedersuiker
Voorbereiding: Oven voorverwarmen tot 210 graden.
Bereidingswijze: - Een bakplaat met een stuk bakpapier bekleden. Plakjes bladerdeeg diagonaal doorsnijden. De marsepein uitrollen tot een dikte van ca 2 mm en in die hoekjes snijden die 2 cm kleiner zijn dan de drie hoekjes deeg een drie hoekje deeg. Op elk driehoekje deeg een driehoekje marsepein leggen.
- Met een scherp mesje elk stuk fruit in de lengte inkerven, ca 2 cm van de bovenkant. Op elk driehoekje deeg een stuk fruit leggen, uitwaaiert naar de zijkanten.
- Fruit e deeg bestrijken met gesmolten boter. De poedersuiker boven het fruit zeven. De driehoekjes op de bakplaat leggen. In 10 minuten het deeg goudbruin bakken. Direct serveren.
|
|
|